Dưa cải thảo

Nguyên liệu:

- 1/2kg cải thảo

- 150g củ sen

- ¼ củ cà rốt

- 1 củ gừng nhỏ

- 5 tép tỏi

- 1 trái ớt sừng

- 5 cây hành lá

- Gia vị: muối, đường

- Giấm gạo

món dưa cải thảo mang phong cách Hàn Quốc, nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam, là món ăn ngon, hấp dẫn và phù hợp với truyền thống ngày Tết.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Cải thảo tách từng bẹ, ngâm nước muối 1 giờ, rửa lại bằng nước lạnh, cắt khúc 5cm, vắt thật ráo nước.

- Củ sen bào vỏ, cắt khoanh mỏng, ngâm vào nước có pha phèn chua 30 phút, vớt ra để ráo.

- Cà rốt bào mỏng, cắt sợi, trộn với 1m đường, để 30 phút rồi vớt ra, vắt ráo nước.

- Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn với gừng va tỏi. Hành lá cắt khúc khoảng 5cm.

2. Cách làm

- Nấu sôi hỗn hợp gồm ½ chén giấm gạo, 4M đường, 1,5M muối đến khi tan đường, để nguội.

- Trộn cải thảo, cà rốt, củ sen và hành lá với hỗn hợp gừng, tỏi, ớt xay nhuyễn, chế hỗn hợp giấm đường vào trộn đều, để 30 phút là dùng được.

3. Cách dùng

- Bày dưa cải thảo ra dĩa, dùng kèm với cơm trắng.

-

Lưu ý:

Dưa cải thảo sau khi trộn 30 phút ta nên để ngay vào tủ lạnh để không bị chua nhiều và dùng được lâu hơn.Củ sen ngâm vào phèn chua hoặc nước chanh sẽ trắng và giữ được độ giòn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Dưa cải thảo Dưa cải thảo Product description:

1. Sơ chế

- Cải thảo tách từng bẹ, ngâm nước muối 1 giờ, rửa lại bằng nước lạnh, cắt khúc 5cm, vắt thật ráo nước.

- Củ sen bào vỏ, cắt khoanh mỏng, ngâm vào nước có pha phèn chua 30 phút, vớt ra để ráo.

- Cà rốt bào mỏng, cắt sợi, trộn với 1m đường, để 30 phút rồi vớt ra, vắt ráo nước.

- Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn với gừng va tỏi. Hành lá cắt khúc khoảng 5cm.

2. Cách làm

- Nấu sôi hỗn hợp gồm ½ chén giấm gạo, 4M đường, 1,5M muối đến khi tan đường, để nguội.

- Trộn cải thảo, cà rốt, củ sen và hành lá với hỗn hợp gừng, tỏi, ớt xay nhuyễn, chế hỗn hợp giấm đường vào trộn đều, để 30 phút là dùng được.

3. Cách dùng

- Bày dưa cải thảo ra dĩa, dùng kèm với cơm trắng.

-

Review: 5 - by


Dua cai thao


mon dua cai thao mang phong cach Han Quoc, nhung van phu hop voi khau vi cua nguoi Viet Nam, la mon an ngon, hap dan va phu hop voi truyen thong ngay Tet.


1. So che

- Cai thao tach tung be, ngam nuoc muoi 1 gio, rua lai bang nuoc lanh, cat khuc 5cm, vat that rao nuoc.

- Cu sen bao vo, cat khoanh mong, ngam vao nuoc co pha phen chua 30 phut, vot ra de rao.

- Ca rot bao mong, cat soi, tron voi 1m duong, de 30 phut roi vot ra, vat rao nuoc.

- Ot sung bo hat, xay nhuyen voi gung va toi. Hanh la cat khuc khoang 5cm.

2. Cach lam

- Nau soi hon hop gom ½ chen giam gao, 4M duong, 1,5M muoi den khi tan duong, de nguoi.

- Tron cai thao, ca rot, cu sen va hanh la voi hon hop gung, toi, ot xay nhuyen, che hon hop giam duong vao tron deu, de 30 phut la dung duoc.

3. Cach dung

- Bay dua cai thao ra dia, dung kem voi com trang.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>