Sườn bung

Nguyên liệu:

- Sườn non: 500g

- Cà chua: 2 trái

- Nghệ tươi: 100g

- Bạc hà: 200g

- Đu đủ xanh: 300g

- Cơm hoặc bún

- Hành lá, ngò gai, ớt, muối, nước mắm

- Bột ngọt AJINOMOTO

- Giấm gạo

một món ăn dạng nước rất phổ biến ở miền bắc, nhưng không nhiều nước như phở hay hủ tíu, cũng không ít nước như các món xào.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Sườn chặt khúc khoảng 4cm, ướp với 1m muối, 1m bột ngọt AJINOMOTO, để thấm.

- Đu đủ xanh gọt vỏ, cắt thành khối vuông 2x3cm. Nghệ tươi giã, vắt lấy nước.

- Cà chua cắt múi. Bạc hà tước vỏ, cắt xéo, bóp muối, rửa sạch, vắt ráo, ướp với 2m nước ngũ vị hương và 1m giấm gạo.

- Hành lá cắt khúc 3cm. Ngò gai cắt nhỏ. Ớt cắt lát.

2. Nấu sườn

- Nấu 1,5 lít nước đến khi nước ấm thì cho sườn non và đu đủ vào nấu chín mềm, cho cà chua vào, nêm 1m nước nghệ, 1M giấm gạo, 1M nước mắm, 1,5m muối, và 1/2m bột ngọt AJINOMOTO.

3. Cách dùng

- Múc sườn bung ra tô, thêm hành lá, ngò gai và ớt lên trên. Dùng nóng với cơm hoặc bún.

-

Lưu ý:

Bạc hà bóp muối thì khi nấu xong sẽ giòn

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Sườn bung Sườn bung Product description:

1. Sơ chế

- Sườn chặt khúc khoảng 4cm, ướp với 1m muối, 1m bột ngọt AJINOMOTO, để thấm.

- Đu đủ xanh gọt vỏ, cắt thành khối vuông 2x3cm. Nghệ tươi giã, vắt lấy nước.

- Cà chua cắt múi. Bạc hà tước vỏ, cắt xéo, bóp muối, rửa sạch, vắt ráo, ướp với 2m nước ngũ vị hương và 1m giấm gạo.

- Hành lá cắt khúc 3cm. Ngò gai cắt nhỏ. Ớt cắt lát.

2. Nấu sườn

- Nấu 1,5 lít nước đến khi nước ấm thì cho sườn non và đu đủ vào nấu chín mềm, cho cà chua vào, nêm 1m nước nghệ, 1M giấm gạo, 1M nước mắm, 1,5m muối, và 1/2m bột ngọt AJINOMOTO.

3. Cách dùng

- Múc sườn bung ra tô, thêm hành lá, ngò gai và ớt lên trên. Dùng nóng với cơm hoặc bún.

-

Review: 5 - by


Suon bung


mot mon an dang nuoc rat pho bien o mien bac, nhung khong nhieu nuoc nhu pho hay hu tiu, cung khong it nuoc nhu cac mon xao.


1. So che

- Suon chat khuc khoang 4cm, uop voi 1m muoi, 1m bot ngot AJINOMOTO, de tham.

- Du du xanh got vo, cat thanh khoi vuong 2x3cm. Nghe tuoi gia, vat lay nuoc.

- Ca chua cat mui. Bac ha tuoc vo, cat xeo, bop muoi, rua sach, vat rao, uop voi 2m nuoc ngu vi huong va 1m giam gao.

- Hanh la cat khuc 3cm. Ngo gai cat nho. Ot cat lat.

2. Nau suon

- Nau 1,5 lit nuoc den khi nuoc am thi cho suon non va du du vao nau chin mem, cho ca chua vao, nem 1m nuoc nghe, 1M giam gao, 1M nuoc mam, 1,5m muoi, va 1/2m bot ngot AJINOMOTO.

3. Cach dung

- Muc suon bung ra to, them hanh la, ngo gai va ot len tren. Dung nong voi com hoac bun.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>