Cà ri Gà

Nguyên liệu:

- Đùi tỏi gà: 600g

- Khoai lang: 1 củ

- Hành tây: 1 củ

- Dừa nạo: 800g

- Sả: 3 cây

- Hành tím, tỏi, gừng, ớt

- Lá cà ri

- Muối, tiêu, đường, bột cà ri

- Cà ri dầu, dầu ăn

- Hạt nêm

cà ri gà là món ăn quen thuộc trong dịp sinh nhật, có thể làm cho minh mẫn trí óc và chống ung thư ruột kết
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Đùi gà làm sạch, ướp với 1M hạt nêm, 1/2M muối, 1M đường, 1m tiêu, 1m dầu ăn và 1M bột cà ri, để thấm 1h.

- Khoai lang gọt vỏ, cắt khối 3cm, ngâm nước muối. Đun nóng dầu ăn, cho khoai lang vào chiên rám mặt, vớt ra, cho thịt gà vào chiên săn.

- Cho 3 chén nước nóng vào dừa nạo, trộn đều, để 10 phút cho dừa nở, bóp cho ra nước cốt, vắt lấy 1 lít nước dừa, để lắng, vớt lấy 1 chén váng béo trên mặt để riêng.

- Hành tây, hành tím, tỏi, gừng, ớt cắt lát rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sả cây đập dập, cột chặt thành bó.

2. Nấu cà ri

- Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, gừng, cho cà ri dầu và thịt gà vào xào thấm. Thêm nước dừa và sả cây vào nấu nhỏ lửa 15 phút, vớt bọt trong khi nấu. Cho khoai vào nấu đến khi thịt gà và khoai mềm, thêm chén nước béo và lá cà ri vào đun sôi, nếm vị vừa ăn.

3. Cách dùng

- Gắp bỏ bó sả, múc cà ri ra dĩa sâu lòng, trang trí với ngò rí. Thịt gà chấm với muối ớt chanh, dùng kèm với bánh mì, bún hoặc cơm. Dùng nóng.

-

Lưu ý:

Ngâm khoai trong nước muối và chiên khoai trước khi cho vào nấu khoai sẽ thơm và không bị bể nát.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Cà ri Gà Cà ri Gà Product description:

1. Sơ chế

- Đùi gà làm sạch, ướp với 1M hạt nêm, 1/2M muối, 1M đường, 1m tiêu, 1m dầu ăn và 1M bột cà ri, để thấm 1h.

- Khoai lang gọt vỏ, cắt khối 3cm, ngâm nước muối. Đun nóng dầu ăn, cho khoai lang vào chiên rám mặt, vớt ra, cho thịt gà vào chiên săn.

- Cho 3 chén nước nóng vào dừa nạo, trộn đều, để 10 phút cho dừa nở, bóp cho ra nước cốt, vắt lấy 1 lít nước dừa, để lắng, vớt lấy 1 chén váng béo trên mặt để riêng.

- Hành tây, hành tím, tỏi, gừng, ớt cắt lát rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sả cây đập dập, cột chặt thành bó.

2. Nấu cà ri

- Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, gừng, cho cà ri dầu và thịt gà vào xào thấm. Thêm nước dừa và sả cây vào nấu nhỏ lửa 15 phút, vớt bọt trong khi nấu. Cho khoai vào nấu đến khi thịt gà và khoai mềm, thêm chén nước béo và lá cà ri vào đun sôi, nếm vị vừa ăn.

3. Cách dùng

- Gắp bỏ bó sả, múc cà ri ra dĩa sâu lòng, trang trí với ngò rí. Thịt gà chấm với muối ớt chanh, dùng kèm với bánh mì, bún hoặc cơm. Dùng nóng.

-



Ca ri Ga


ca ri ga la mon an quen thuoc trong dip sinh nhat, co the lam cho minh man tri oc va chong ung thu ruot ket


1. So che

- Dui ga lam sach, uop voi 1M hat nem, 1/2M muoi, 1M duong, 1m tieu, 1m dau an va 1M bot ca ri, de tham 1h.

- Khoai lang got vo, cat khoi 3cm, ngam nuoc muoi. Dun nong dau an, cho khoai lang vao chien ram mat, vot ra, cho thit ga vao chien san.

- Cho 3 chen nuoc nong vao dua nao, tron deu, de 10 phut cho dua no, bop cho ra nuoc cot, vat lay 1 lit nuoc dua, de lang, vot lay 1 chen vang beo tren mat de rieng.

- Hanh tay, hanh tim, toi, gung, ot cat lat roi cho vao may xay nhuyen. Sa cay dap dap, cot chat thanh bo.

2. Nau ca ri

- Phi thom hon hop hanh, toi, gung, cho ca ri dau va thit ga vao xao tham. Them nuoc dua va sa cay vao nau nho lua 15 phut, vot bot trong khi nau. Cho khoai vao nau den khi thit ga va khoai mem, them chen nuoc beo va la ca ri vao dun soi, nem vi vua an.

3. Cach dung

- Gap bo bo sa, muc ca ri ra dia sau long, trang tri voi ngo ri. Thit ga cham voi muoi ot chanh, dung kem voi banh mi, bun hoac com. Dung nong.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>