Bao tử khìa nước dừa

Nguyên liệu:

- Bao tử heo: 500g

- Dừa xiêm: 1 trái

- Chanh: 1 trái

- Muối, tiêu, nước mắm

- Muối hột, ngũ vị hương

- Tỏi, dầu ăn

- Bột ngọt Ajinomoto

- Nước tương

món ăn đơn giản, dễ làm và hợp túi tiền của nhiều bà nội trợ, có thể làm món nhậu hay ăn chung với bánh mì, dưa chua, hành ngò thay cơm.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Bao tử rửa sạch bên trong và bên ngoài, dùng muối hột và nước cốt chanh xát thật kĩ. Dùng dao cạo sạch hết nhớt, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

- Lộn mặt trong của bao tử ra ngoài, đun sôi 2M nước mắm, áp chảo bao tử đều 2 mặt để khử mùi hôi rồi rửa sạch lại một lần nữa.

- Lộn bao tử trở lại mặt ngoài, ướp với 1/2m muối, 3 tép tỏi đập dập, 1/2m ngũ vị hương, 1/2m bột ngọt Ajinomoto và 1M nước tương, để thấm 30 phút.

2. Khìa bao tử

- Phi thơm tỏi, cho bao tử vào chiên săn đều 2 mặt, cho nước dừa vào ngập mặt bao tử, nấu lửa nhỏ. Khi nước dừa cạn bớt thì thêm nước dừa vào, tiếp tục nấu nhỏ lửa. Châm thêm nước dừa như vậy cho đến khi hết nước dừa. Khi nước khìa cạn sệt và chuyển sang màu vàng nâu là được.

3. Cách dùng

- Cắt bao tử thành miếng dài khoảng 6cm, xếp ra dĩa. Ăn kèm bánh mì hoặc cơm.

-

Lưu ý:

Khi cắt bao tử, nghiêng dao 45 độ để miếng bao tử có bảng to và mỏng, bao tử sẽ mềm và ngon hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Bao tử khìa nước dừa Bao tử khìa nước dừa Product description:

1. Sơ chế

- Bao tử rửa sạch bên trong và bên ngoài, dùng muối hột và nước cốt chanh xát thật kĩ. Dùng dao cạo sạch hết nhớt, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

- Lộn mặt trong của bao tử ra ngoài, đun sôi 2M nước mắm, áp chảo bao tử đều 2 mặt để khử mùi hôi rồi rửa sạch lại một lần nữa.

- Lộn bao tử trở lại mặt ngoài, ướp với 1/2m muối, 3 tép tỏi đập dập, 1/2m ngũ vị hương, 1/2m bột ngọt Ajinomoto và 1M nước tương, để thấm 30 phút.

2. Khìa bao tử

- Phi thơm tỏi, cho bao tử vào chiên săn đều 2 mặt, cho nước dừa vào ngập mặt bao tử, nấu lửa nhỏ. Khi nước dừa cạn bớt thì thêm nước dừa vào, tiếp tục nấu nhỏ lửa. Châm thêm nước dừa như vậy cho đến khi hết nước dừa. Khi nước khìa cạn sệt và chuyển sang màu vàng nâu là được.

3. Cách dùng

- Cắt bao tử thành miếng dài khoảng 6cm, xếp ra dĩa. Ăn kèm bánh mì hoặc cơm.

-



Bao tu khia nuoc dua


mon an don gian, de lam va hop tui tien cua nhieu ba noi tro, co the lam mon nhau hay an chung voi banh mi, dua chua, hanh ngo thay com.


1. So che

- Bao tu rua sach ben trong va ben ngoai, dung muoi hot va nuoc cot chanh xat that ki. Dung dao cao sach het nhot, rua lai bang nuoc lanh, de rao.

- Lon mat trong cua bao tu ra ngoai, dun soi 2M nuoc mam, ap chao bao tu deu 2 mat de khu mui hoi roi rua sach lai mot lan nua.

- Lon bao tu tro lai mat ngoai, uop voi 1/2m muoi, 3 tep toi dap dap, 1/2m ngu vi huong, 1/2m bot ngot Ajinomoto va 1M nuoc tuong, de tham 30 phut.

2. Khia bao tu

- Phi thom toi, cho bao tu vao chien san deu 2 mat, cho nuoc dua vao ngap mat bao tu, nau lua nho. Khi nuoc dua can bot thi them nuoc dua vao, tiep tuc nau nho lua. Cham them nuoc dua nhu vay cho den khi het nuoc dua. Khi nuoc khia can set va chuyen sang mau vang nau la duoc.

3. Cach dung

- Cat bao tu thanh mieng dai khoang 6cm, xep ra dia. An kem banh mi hoac com.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>