Bánh tôm

Nguyên liệu:

- Bột mì: 200g

- Bột gạo: 1M

- Bột nổi: 1m

- Khoai lang vàng: 150g

- Tôm đất: 200g

- Đu đủ: 50g

- Cà rốt: 50g

- Su hào: 50g

- Nước vôi trong: 1 tô

- Xà lách, rau thơm, ngò rí, tỏi, ớt băm

- Muối, đường, nước mắm, bột nghệ

- Giấm gạo

- Hạt nêm

- Bột ngọt Ajinomoto

bánh tôm là một món có hương vị thơm ngon, được trình bày công phu, bắt mắt.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Trộn bột mì, bột gạo và bột nổi với 1 chén nước ấm, 1/4m bột nghệ, 1/2m muối, 1/2m hạt nêm và 1M dầu ăn cho sền sệt, để 30 phút cho bột nở.

- Khoai lang cắt sợi, ngâm nước vôi trong 5 phút, rửa sạch, để ráo.

- Tôm cắt bỏ râu, ướp với 1/3m muối và 1/2m hạt nêm.

- Đu đủ, cà rốt, su hào cắt miếng mỏng, ngâm giấm đường.

- Pha nước mắm chấm: trộn đều 1/2M giấm gạo với 5M nước lọc, 2/3M đường, 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt Ajinomoto và 1M tỏi, ớt băm.

2. Chiên bánh

- Đun nóng dầu trong chảo, đặt khuôn bánh vào cho nóng, lấy khuôn ra, cho bột, khoai và tôm lên, thả khuôn vào chảo dầu chiên chín vàng giòn.

3. Cách dùng

- Xếp bánh tôm ra dĩa, mỗi bánh cắt đôi, cắt tư tùy ý. Ăn kèm xà lách, rau thơm, ngò rí, đồ chua, chấm nước mắm pha.

-

Lưu ý:

Nếu làm lượng nhiều và thường xuyên, có thể sử dụng bột cái để làm xốp bánh: trộn 50g bột mì, 1m men bánh mì và 3M nước ấm để trong 3h.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Bánh tôm Bánh tôm Product description:

1. Sơ chế

- Trộn bột mì, bột gạo và bột nổi với 1 chén nước ấm, 1/4m bột nghệ, 1/2m muối, 1/2m hạt nêm và 1M dầu ăn cho sền sệt, để 30 phút cho bột nở.

- Khoai lang cắt sợi, ngâm nước vôi trong 5 phút, rửa sạch, để ráo.

- Tôm cắt bỏ râu, ướp với 1/3m muối và 1/2m hạt nêm.

- Đu đủ, cà rốt, su hào cắt miếng mỏng, ngâm giấm đường.

- Pha nước mắm chấm: trộn đều 1/2M giấm gạo với 5M nước lọc, 2/3M đường, 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt Ajinomoto và 1M tỏi, ớt băm.

2. Chiên bánh

- Đun nóng dầu trong chảo, đặt khuôn bánh vào cho nóng, lấy khuôn ra, cho bột, khoai và tôm lên, thả khuôn vào chảo dầu chiên chín vàng giòn.

3. Cách dùng

- Xếp bánh tôm ra dĩa, mỗi bánh cắt đôi, cắt tư tùy ý. Ăn kèm xà lách, rau thơm, ngò rí, đồ chua, chấm nước mắm pha.

-

Review: 5 - by


Banh tom


banh tom la mot mon co huong vi thom ngon, duoc trinh bay cong phu, bat mat.


1. So che

- Tron bot mi, bot gao va bot noi voi 1 chen nuoc am, 1/4m bot nghe, 1/2m muoi, 1/2m hat nem va 1M dau an cho sen set, de 30 phut cho bot no.

- Khoai lang cat soi, ngam nuoc voi trong 5 phut, rua sach, de rao.

- Tom cat bo rau, uop voi 1/3m muoi va 1/2m hat nem.

- Du du, ca rot, su hao cat mieng mong, ngam giam duong.

- Pha nuoc mam cham: tron deu 1/2M giam gao voi 5M nuoc loc, 2/3M duong, 1M nuoc mam, 1/2m bot ngot Ajinomoto va 1M toi, ot bam.

2. Chien banh

- Dun nong dau trong chao, dat khuon banh vao cho nong, lay khuon ra, cho bot, khoai va tom len, tha khuon vao chao dau chien chin vang gion.

3. Cach dung

- Xep banh tom ra dia, moi banh cat doi, cat tu tuy y. An kem xa lach, rau thom, ngo ri, do chua, cham nuoc mam pha.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>