Lẩu xí quách

Nguyên liệu:

- Xương ống: 1,5 kg

- Bắp Mỹ: 1 trái

- Lê: 1 trái

- Cải thảo: ¼ cây

- Cà rốt: 1 củ

- Tần ô: 300g

- Nấm đùi gà: 200g

- Cần tàu: 50g

- Hành tây: 1 củ nhỏ

- Mì trứng: 8 vắt

- Muối, tiêu, đường

- Nước tương

- Hạt nêm

lẩu xí quách là món ăn rất ngon, vừa bổ sung canxi cho cơ thể lại vừa tiết kiệm chi phí nữa, là một món khoái khẩu của giới trẻ ngày nay.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Nấu nước dùng: xương rửa sạch với nước muối loãng sau đó trụng qua nước sôi rồi hầm khoảng 1h với 3,5 lít nước.

- Bắp Mỹ cắt khoanh. Củ cải trắng cắt thanh dài 5cm. cà rốt tỉa hoa, cắt miếng mỏng 0,5cm.

- Cải thảo, nấm đùi gà cắt xéo 1,5cm. Lê, hành tây cắt múi cau. Cần tàu cắt khúc 5cm. Rau tần ô rửa sạch, cắt khúc.

- Xếp nấm, rau tần ô, hành tây, cần tàu và cải thảo ra dĩa.

- Mì trứng trụng chín, xả qua nước lạnh, trộn với ít dầu cho tơi, bay ra dĩa.

2. Nấu lẩu

- Cho củ cải trắng vào nồi nước dùng nấu 20 phút, thêm cà rốt, bắp và lê vào, nêm 2M hạt nêm, 1M muối va 1M đường, nấu cho rau củ chín mềm và ra nước ngọt.

3. Cách dùng

- Cho nước dùng vào nồi lẩu, khi ăn thêm rau vào tùy thích, dùng chung với mì trứng, chấm với nước tương và ớt cắt lát.

-

Lưu ý:

Nên rửa xương sạch, nấu nhỏ lửa và hớt bọt để nước dùng trong hơn.Các loại rau củ, trái cây giúp tạo vị thanh mát và mùi hương đặc trưng cho món lẩu.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Lẩu xí quách Lẩu xí quách Product description:

1. Sơ chế

- Nấu nước dùng: xương rửa sạch với nước muối loãng sau đó trụng qua nước sôi rồi hầm khoảng 1h với 3,5 lít nước.

- Bắp Mỹ cắt khoanh. Củ cải trắng cắt thanh dài 5cm. cà rốt tỉa hoa, cắt miếng mỏng 0,5cm.

- Cải thảo, nấm đùi gà cắt xéo 1,5cm. Lê, hành tây cắt múi cau. Cần tàu cắt khúc 5cm. Rau tần ô rửa sạch, cắt khúc.

- Xếp nấm, rau tần ô, hành tây, cần tàu và cải thảo ra dĩa.

- Mì trứng trụng chín, xả qua nước lạnh, trộn với ít dầu cho tơi, bay ra dĩa.

2. Nấu lẩu

- Cho củ cải trắng vào nồi nước dùng nấu 20 phút, thêm cà rốt, bắp và lê vào, nêm 2M hạt nêm, 1M muối va 1M đường, nấu cho rau củ chín mềm và ra nước ngọt.

3. Cách dùng

- Cho nước dùng vào nồi lẩu, khi ăn thêm rau vào tùy thích, dùng chung với mì trứng, chấm với nước tương và ớt cắt lát.

-



Lau xi quach


lau xi quach la mon an rat ngon, vua bo sung canxi cho co the lai vua tiet kiem chi phi nua, la mot mon khoai khau cua gioi tre ngay nay.


1. So che

- Nau nuoc dung: xuong rua sach voi nuoc muoi loang sau do trung qua nuoc soi roi ham khoang 1h voi 3,5 lit nuoc.

- Bap My cat khoanh. Cu cai trang cat thanh dai 5cm. ca rot tia hoa, cat mieng mong 0,5cm.

- Cai thao, nam dui ga cat xeo 1,5cm. Le, hanh tay cat mui cau. Can tau cat khuc 5cm. Rau tan o rua sach, cat khuc.

- Xep nam, rau tan o, hanh tay, can tau va cai thao ra dia.

- Mi trung trung chin, xa qua nuoc lanh, tron voi it dau cho toi, bay ra dia.

2. Nau lau

- Cho cu cai trang vao noi nuoc dung nau 20 phut, them ca rot, bap va le vao, nem 2M hat nem, 1M muoi va 1M duong, nau cho rau cu chin mem va ra nuoc ngot.

3. Cach dung

- Cho nuoc dung vao noi lau, khi an them rau vao tuy thich, dung chung voi mi trung, cham voi nuoc tuong va ot cat lat.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>