Gà nấu rượu vang

Nguyên liệu:

- Đùi gà góc tư: 2 cái

- Hành tây bi: 4 củ

- Hành boaro: ¼ cây

- Cà rốt: ½ củ

- Cần tây: ½ cây

- Bột mì rang vàng: 1M

- Xốt cà hộp, lá thơm, rượu vang đỏ, muối, tiêu đen, đường, dầu ăn

- Hạt nêm

món ăn của Pháp nhưng rất hợp với khẩu vị người Việt, có gia giảm trong thành phần nguyên liệu để thuận tiện cho việc nấu tại gia đình, thường dùng trong các dịp lễ tiệc.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Hành tây bi, hành boaro, cà rốt và cần tây cắt khối vuông khoảng 3cm.

- Đùi gà chặt làm ba, ướp gà và rau củ với 3 lá thơm, 1m tiêu đen và 300ml rượu vang đỏ, giữ trong tủ lạnh ít nhất 12h. Sau đó tách riệng thịt gà, rau và rượu vang. Ướp thịt gà với 2m hạt nêm và 1 ít muối, tiêu, để thấm.

2. Nấu

- Chiên vàng thịt gà, gắp ra để riêng. Cho các loại rau củ vào xào đến khi có màu vàng nâu, thêm 1M bột mì, 1M xốt cà hộp vào xào cho lên màu, đảo nhe tay cho thịt gà thấm. Thêm rượu vang vào đun sôi, vớt bọt, nấu lửa nhỏ đến khi nước cạn 1 nửa. Thêm nước vào xấp mặt thịt, nêm 1/2M đường và 1 ít muối, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm.

3. Cách dùng

- Múc gà nấu rượu vang ra dĩa sâu lòng, dùng chung với bánh mì.

-

Lưu ý:

Ướp gà lâu để rượu thấm kỹ vào thịt gà tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Khi nấu thỉnh thoảng đảo nhẹ để thịt không bị khét.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Gà nấu rượu vang Gà nấu rượu vang Product description:

1. Sơ chế

- Hành tây bi, hành boaro, cà rốt và cần tây cắt khối vuông khoảng 3cm.

- Đùi gà chặt làm ba, ướp gà và rau củ với 3 lá thơm, 1m tiêu đen và 300ml rượu vang đỏ, giữ trong tủ lạnh ít nhất 12h. Sau đó tách riệng thịt gà, rau và rượu vang. Ướp thịt gà với 2m hạt nêm và 1 ít muối, tiêu, để thấm.

2. Nấu

- Chiên vàng thịt gà, gắp ra để riêng. Cho các loại rau củ vào xào đến khi có màu vàng nâu, thêm 1M bột mì, 1M xốt cà hộp vào xào cho lên màu, đảo nhe tay cho thịt gà thấm. Thêm rượu vang vào đun sôi, vớt bọt, nấu lửa nhỏ đến khi nước cạn 1 nửa. Thêm nước vào xấp mặt thịt, nêm 1/2M đường và 1 ít muối, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm.

3. Cách dùng

- Múc gà nấu rượu vang ra dĩa sâu lòng, dùng chung với bánh mì.

-

Review: 5 - by


Ga nau ruou vang


mon an cua Phap nhung rat hop voi khau vi nguoi Viet, co gia giam trong thanh phan nguyen lieu de thuan tien cho viec nau tai gia dinh, thuong dung trong cac dip le tiec.


1. So che

- Hanh tay bi, hanh boaro, ca rot va can tay cat khoi vuong khoang 3cm.

- Dui ga chat lam ba, uop ga va rau cu voi 3 la thom, 1m tieu den va 300ml ruou vang do, giu trong tu lanh it nhat 12h. Sau do tach rieng thit ga, rau va ruou vang. Uop thit ga voi 2m hat nem va 1 it muoi, tieu, de tham.

2. Nau

- Chien vang thit ga, gap ra de rieng. Cho cac loai rau cu vao xao den khi co mau vang nau, them 1M bot mi, 1M xot ca hop vao xao cho len mau, dao nhe tay cho thit ga tham. Them ruou vang vao dun soi, vot bot, nau lua nho den khi nuoc can 1 nua. Them nuoc vao xap mat thit, nem 1/2M duong va 1 it muoi, dun nho lua cho den khi thit chin mem.

3. Cach dung

- Muc ga nau ruou vang ra dia sau long, dung chung voi banh mi.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>