Sườn chay nấu đậu

Nguyên liệu:

- Sườn chay: 100g

- Đậu bi: 50g

- Đậu trắng: 100g

- Cà rốt: 50g

- Dừa tươi: 1 trái

- Tàu hũ ky: 1 miếng

- Ngò rí: 2 cây

- Bánh mì: 4 ổ

- Hành boaro: 1 cây

- Ớt sừng: 3 lát

- Muối, tiêu, dầu ăn, dầu điều, thuốc muối, bột năng, xốt cà hộp

- Nước tương

- Bột ngọt AJINOMOTO

sườn chay nấu đậu là món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại là một món đãi tiệc được hoặc ăn chay trong dịp Tết.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Đậu trắng và đậu bi luộc chín trong nước có ít thuốc muối, vớt ra rửa sạch, để ráo.Đậu trắng lột bỏ vỏ. Hành boaro ½ băm nhỏ, ½ cắt khúc xéo 1cm, phi thơm hành boaro băm. Dừa tươi chặt lấy nước. Hòa tan 1M bột năng với 2M nước. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

- Sườn chay ngâm mềm, ướp với 1M hành boaro phi, 1,5m muối, 1,5m nước tương và 1,5m bột ngọt AJINOMOTO, để thấm 10 phút.

2. Nấu

- Phi thơm hành boaro cắt khúc, cho sườn vào xào săn, nêm 2M xốt cà vào đảo đều. Thêm cà rốt, đậu trắng, đậu bi và nước dừa vào nấu chín, thêm 1m dầu điều và nước bột năng vào khuấy cho nước hơi sánh lại, nêm lại vị vừa ăn, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc sườn chay nấu đậu ra dĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và ngò rí, dùng kèm bánh mì, nước tương lISA và ớt cắt lát.

-

Lưu ý:

Nên luộc đậu trong nước có ít thuốc muối để đậu mau mềm và giữ được màu xanh. Sau khi luộc xong nên rửa lại thật kĩ. Có thể dùng đậu trắng hộp thay cho đậu tươi thì không cần luộc.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Sườn chay nấu đậu Sườn chay nấu đậu Product description:

1. Sơ chế

- Đậu trắng và đậu bi luộc chín trong nước có ít thuốc muối, vớt ra rửa sạch, để ráo.Đậu trắng lột bỏ vỏ. Hành boaro ½ băm nhỏ, ½ cắt khúc xéo 1cm, phi thơm hành boaro băm. Dừa tươi chặt lấy nước. Hòa tan 1M bột năng với 2M nước. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

- Sườn chay ngâm mềm, ướp với 1M hành boaro phi, 1,5m muối, 1,5m nước tương và 1,5m bột ngọt AJINOMOTO, để thấm 10 phút.

2. Nấu

- Phi thơm hành boaro cắt khúc, cho sườn vào xào săn, nêm 2M xốt cà vào đảo đều. Thêm cà rốt, đậu trắng, đậu bi và nước dừa vào nấu chín, thêm 1m dầu điều và nước bột năng vào khuấy cho nước hơi sánh lại, nêm lại vị vừa ăn, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc sườn chay nấu đậu ra dĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và ngò rí, dùng kèm bánh mì, nước tương lISA và ớt cắt lát.

-



Suon chay nau dau


suon chay nau dau la mon an vua ngon, vua tot cho suc khoe, lai la mot mon dai tiec duoc hoac an chay trong dip Tet.


1. So che

- Dau trang va dau bi luoc chin trong nuoc co it thuoc muoi, vot ra rua sach, de rao.Dau trang lot bo vo. Hanh boaro ½ bam nho, ½ cat khuc xeo 1cm, phi thom hanh boaro bam. Dua tuoi chat lay nuoc. Hoa tan 1M bot nang voi 2M nuoc. Ngo ri rua sach, de rao.

- Suon chay ngam mem, uop voi 1M hanh boaro phi, 1,5m muoi, 1,5m nuoc tuong va 1,5m bot ngot AJINOMOTO, de tham 10 phut.

2. Nau

- Phi thom hanh boaro cat khuc, cho suon vao xao san, nem 2M xot ca vao dao deu. Them ca rot, dau trang, dau bi va nuoc dua vao nau chin, them 1m dau dieu va nuoc bot nang vao khuay cho nuoc hoi sanh lai, nem lai vi vua an, tat bep.

3. Cach dung

- Muc suon chay nau dau ra dia sau long, rac them tieu va ngo ri, dung kem banh mi, nuoc tuong lISA va ot cat lat.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>