Canh đuôi bò củ cải

Nguyên liệu:

- Đuôi bò: 400g

- Củ cải trắng: 300g

- Cà rốt: 50g

- Gừng nhỏ: 1 củ

- Sả: 2 cây

- Kỷ tử: 1m

- Hành tím băm, hành lá, ngò rí

- Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn

- Hạt nêm

đây là món canh dễ nấu, dễ ăn thích hợp với khí hậu mùa nóng, đặc biệt củ cải trắng có vị cay, tính mát, có công dụng chữa nhiều bệnh khác nhau giúp cân bằng chất dinh dưỡng, phù hợp nấu trong thời tiết giao mùa.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Đuôi bò cạo rửa sạch, chặt khúc 3cm, chần qua nước với 1 củ gừng đập dập, vớt ra rửa sạch, ướp với 1/2M hạt nêm, 1m hành tím băm, 1/2m muối và 1 ít tiêu, để thấm.

- Củ cải, cà rốt bào vỏ, tỉa hoa, cắt lát dày 3 li. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Sả cắt khúc, đập dập. Gừng băm nhỏ.

2. Nấu canh

- Phi thơm hành tím và gừng băm, cho đuôi bò vào xào thơm.

- Đun 1 lít nước ấm trong nồi áp suất, cho đuôi bò và sả vào, nấu sôi 15 phút cho vừa chín, cho củ cải, cà rốt vào nấu tiếp đến khi các nguyên liệu chín mềm, cho kỷ tử vào, tắt bếp, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn rồi cho hành lá, ngò rí vào.

3. Cách dùng

- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

-

Lưu ý:

Xào đuôi bò với hành tím và gừng băm để thịt săn và thơm hơn,Nên cho rau củ vào nấu sau khi đuôi bò vừa mềm để nguyên liệu chín đều.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Canh đuôi bò củ cải Canh đuôi bò củ cải Product description:

1. Sơ chế

- Đuôi bò cạo rửa sạch, chặt khúc 3cm, chần qua nước với 1 củ gừng đập dập, vớt ra rửa sạch, ướp với 1/2M hạt nêm, 1m hành tím băm, 1/2m muối và 1 ít tiêu, để thấm.

- Củ cải, cà rốt bào vỏ, tỉa hoa, cắt lát dày 3 li. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Sả cắt khúc, đập dập. Gừng băm nhỏ.

2. Nấu canh

- Phi thơm hành tím và gừng băm, cho đuôi bò vào xào thơm.

- Đun 1 lít nước ấm trong nồi áp suất, cho đuôi bò và sả vào, nấu sôi 15 phút cho vừa chín, cho củ cải, cà rốt vào nấu tiếp đến khi các nguyên liệu chín mềm, cho kỷ tử vào, tắt bếp, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn rồi cho hành lá, ngò rí vào.

3. Cách dùng

- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

-

Review: 5 - by


Canh duoi bo cu cai


day la mon canh de nau, de an thich hop voi khi hau mua nong, dac biet cu cai trang co vi cay, tinh mat, co cong dung chua nhieu benh khac nhau giup can bang chat dinh duong, phu hop nau trong thoi tiet giao mua.


1. So che

- Duoi bo cao rua sach, chat khuc 3cm, chan qua nuoc voi 1 cu gung dap dap, vot ra rua sach, uop voi 1/2M hat nem, 1m hanh tim bam, 1/2m muoi va 1 it tieu, de tham.

- Cu cai, ca rot bao vo, tia hoa, cat lat day 3 li. Hanh la, ngo ri cat nho. Sa cat khuc, dap dap. Gung bam nho.

2. Nau canh

- Phi thom hanh tim va gung bam, cho duoi bo vao xao thom.

- Dun 1 lit nuoc am trong noi ap suat, cho duoi bo va sa vao, nau soi 15 phut cho vua chin, cho cu cai, ca rot vao nau tiep den khi cac nguyen lieu chin mem, cho ky tu vao, tat bep, nem them nuoc mam cho vua an roi cho hanh la, ngo ri vao.

3. Cach dung

- Muc canh ra to, rac them tieu, dung nong voi com trang.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>