Mực xào dưa cải

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 200g

- Dưa cải: 200g

- Cà chua: 1 trái

- Hành tây: ½ củ

- Cần tây: 1 cọng

- Gừng nhỏ: 1 củ

- Hành ngò

- Hành tỏi băm

- Đường, muối, tiêu sọ

- Rượu trắng, dầu ăn

- Bột ngọt Ajinomoto

mang hương vị thơm ngon do có sự hòa quyện giữa mực và các loại rau củ, món ăn này mang lại cảm giác ấm cúng vào mùa đông, hơn nữa mực cung cấp nhiều canxi, các vitamin B1, B2, phospho, sắt rất tốt cho sức khỏe.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Mực khứa ca rô bên ngoài, cắt miếng vừa ăn, ướp 1/4m muối, 1/3m bột ngọt Ajinomoto, 1m hành tỏi băm, 1/4m tiêu sọ, để thấm.

- Gừng băm nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc. Cần tây cắt xéo.

- Cải cắt miếng vừa ăn, ướp 1m đường, 1m gừng băm, 1/3m bột ngọt Ajinomoto, để thấm.

2. Xào mực

- Phi thơm hành tỏi và gừng băm, xào mực vừa chín tới, cho 1m rượu trắng, trút ra dĩa. Tiếp tục xào dưa cải, thêm ít nước, nêm 1/3m hạt nêm, cho cà chua, hành tây, cần tây vào xào vừa chín, cuối cùng thêm mực vào xốc đều, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng với cơm.

-

Lưu ý:

Khứa ca rô bên ngoài mực giúp mực thẳng, thấm gia vị và không bị dai khi xào.Nên kểm tra độ chua dưa cải trước khi chế biến để điều chỉnh vị, nêm nếm vừa ăn hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Mực xào dưa cải Mực xào dưa cải Product description:

1. Sơ chế

- Mực khứa ca rô bên ngoài, cắt miếng vừa ăn, ướp 1/4m muối, 1/3m bột ngọt Ajinomoto, 1m hành tỏi băm, 1/4m tiêu sọ, để thấm.

- Gừng băm nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc. Cần tây cắt xéo.

- Cải cắt miếng vừa ăn, ướp 1m đường, 1m gừng băm, 1/3m bột ngọt Ajinomoto, để thấm.

2. Xào mực

- Phi thơm hành tỏi và gừng băm, xào mực vừa chín tới, cho 1m rượu trắng, trút ra dĩa. Tiếp tục xào dưa cải, thêm ít nước, nêm 1/3m hạt nêm, cho cà chua, hành tây, cần tây vào xào vừa chín, cuối cùng thêm mực vào xốc đều, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng với cơm.

-

Review: 5 - by


Muc xao dua cai


mang huong vi thom ngon do co su hoa quyen giua muc va cac loai rau cu, mon an nay mang lai cam giac am cung vao mua dong, hon nua muc cung cap nhieu canxi, cac vitamin B1, B2, phospho, sat rat tot cho suc khoe.


1. So che

- Muc khua ca ro ben ngoai, cat mieng vua an, uop 1/4m muoi, 1/3m bot ngot Ajinomoto, 1m hanh toi bam, 1/4m tieu so, de tham.

- Gung bam nho. Ca chua, hanh tay cat mui cau. Hanh la cat khuc. Can tay cat xeo.

- Cai cat mieng vua an, uop 1m duong, 1m gung bam, 1/3m bot ngot Ajinomoto, de tham.

2. Xao muc

- Phi thom hanh toi va gung bam, xao muc vua chin toi, cho 1m ruou trang, trut ra dia. Tiep tuc xao dua cai, them it nuoc, nem 1/3m hat nem, cho ca chua, hanh tay, can tay vao xao vua chin, cuoi cung them muc vao xoc deu, tat bep.

3. Cach dung

- Trinh bay mon an ra dia, rac them hanh ngo va tieu, dung nong voi com.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>