Cơm tấm sườn mayonnaise

Nguyên liệu:

- Sườn non: 600g

- Cơm tấm: 1kg

- Mỡ thịt: 200g

- Hành lá: 4 cọng

- Nước tỏi: 2M

- Tỏi ớt băm: 1M

- Nước cốt chanh: 1M

- Ăn kèm: dưa leo, cà chua, đồ chua

- Muối, tiêu, đường, dầu điều, ngũ vị hương, nước mắm

- Hạt nêm

- Bột ngọt Ajinomoto

- Nước tương

- Mayonnaise

tuy là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam nhưng nay sườn được nướng với xốt mayonnaise sẽ mang lại hương vị đậm đà hơn, chắc chắn là người bạn đồng hành thú vị với mỗi chúng ta vào mỗi buổi sáng.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Đầu hành băm nhỏ, phần lá cắt nhỏ, cho vào chén.

- Sườn non chặt khúc 5cm, ướp 1M đường, 2m hạt nêm, 1/4m muối, 1/3m ngũ vị hương, ít tiêu, nước tỏi, đầu hành băm nhỏ, 1m dầu điều, 2M xốt mayonnaise và 1M nước tương để thấm.

- Làm mỡ hành: Mỡ thịt cắt khối 1cm. Thắng mỡ với ít nước đến khi tóp mỡ vàng ngà. Tắt lửa cho 1/2m tỏi băm vào phi thơm, chan mỡ đang nóng vào chén hành lá, nêm ít hạt nêm, trộn đều cho hành chín.

2. Nướng sườn

- Nướng sườn trên lửa than hoặc trong lò nướng 180 độ đến khi chín vàng.

- Pha nước mắm: Hòa tan 2,5M đường, 2M nước mắm, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt Ajinomoto, 1M nước cốt chanh, 1M tỏi ớt băm và ½ chén nước lọc.

3. Cách dùng

- Cho cơm tấm sườn ra dĩa, rưới mỡ hành và nước mắm lên trên, dùng kèm dưa leo, cà chua và đồ chua.

-

Lưu ý:

Khi nướng thịt se mặt, dùng cọ phết gia vị lên sườn giúp sườn thơm và bóng hơn.Ướp thịt với xốt mayonnaise Aji-mayo giúp thịt sau khi nướng có mùi vị đậm đà và không bị khô.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Cơm tấm sườn mayonnaise Cơm tấm sườn mayonnaise Product description:

1. Sơ chế

- Đầu hành băm nhỏ, phần lá cắt nhỏ, cho vào chén.

- Sườn non chặt khúc 5cm, ướp 1M đường, 2m hạt nêm, 1/4m muối, 1/3m ngũ vị hương, ít tiêu, nước tỏi, đầu hành băm nhỏ, 1m dầu điều, 2M xốt mayonnaise và 1M nước tương để thấm.

- Làm mỡ hành: Mỡ thịt cắt khối 1cm. Thắng mỡ với ít nước đến khi tóp mỡ vàng ngà. Tắt lửa cho 1/2m tỏi băm vào phi thơm, chan mỡ đang nóng vào chén hành lá, nêm ít hạt nêm, trộn đều cho hành chín.

2. Nướng sườn

- Nướng sườn trên lửa than hoặc trong lò nướng 180 độ đến khi chín vàng.

- Pha nước mắm: Hòa tan 2,5M đường, 2M nước mắm, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt Ajinomoto, 1M nước cốt chanh, 1M tỏi ớt băm và ½ chén nước lọc.

3. Cách dùng

- Cho cơm tấm sườn ra dĩa, rưới mỡ hành và nước mắm lên trên, dùng kèm dưa leo, cà chua và đồ chua.

-

Review: 5 - by


Com tam suon mayonnaise


tuy la mon an rat quen thuoc voi nguoi Viet Nam nhung nay suon duoc nuong voi xot mayonnaise se mang lai huong vi dam da hon, chac chan la nguoi ban dong hanh thu vi voi moi chung ta vao moi buoi sang.


1. So che

- Dau hanh bam nho, phan la cat nho, cho vao chen.

- Suon non chat khuc 5cm, uop 1M duong, 2m hat nem, 1/4m muoi, 1/3m ngu vi huong, it tieu, nuoc toi, dau hanh bam nho, 1m dau dieu, 2M xot mayonnaise va 1M nuoc tuong de tham.

- Lam mo hanh: Mo thit cat khoi 1cm. Thang mo voi it nuoc den khi top mo vang nga. Tat lua cho 1/2m toi bam vao phi thom, chan mo dang nong vao chen hanh la, nem it hat nem, tron deu cho hanh chin.

2. Nuong suon

- Nuong suon tren lua than hoac trong lo nuong 180 do den khi chin vang.

- Pha nuoc mam: Hoa tan 2,5M duong, 2M nuoc mam, 1/2m muoi, 1/2m bot ngot Ajinomoto, 1M nuoc cot chanh, 1M toi ot bam va ½ chen nuoc loc.

3. Cach dung

- Cho com tam suon ra dia, ruoi mo hanh va nuoc mam len tren, dung kem dua leo, ca chua va do chua.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>