Gỏi rau cần thịt bò

Nguyên liệu:

Chính:

150g thịt bò phi lê

200g rau cần cạn

Phụ:

1 củ hành tây

3 củ hành tím

Rau răm

1 trái ớt sừng cắt sợi

2M mè rang

An kèm: bánh đa chiên

Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm

Bột ngọt

Giấm gạo lên men

Gỏi có thể sử dụng như món khai vị hoặc ăn kèm với cơm và các món mặn, để đỏi món, hôm nay cả nhà hãy làm món Gỏi rau cần thịt bò chua chua ngọt ngọt ngon, thịt bò thì mềm mềm thơm thơm ngon ơi là ngon này nhé.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Thịt bò cắt lát mỏng, trụng sơ với nước giấm đường, vớt ra để nguội.

- Rau cần nhặt rửa sạch, chỉ lấy 1 ít phần lá non. Hành tây cắt sợi nhuyễn. Hành tím bào mỏng. Rau răm nhặt sạch. Ngâm rau cần, hành tím, hành tây và rau răm với 1 chén nước, ½ chén giấm gạo lên men Ajinomoto, 3M đường, 1/2m bột ngọt khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.

- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M giấm gạo lên men Ajinomoto với 1.5M đường, 1M nước mắm, 1m tỏi băm, 1m ớt băm, 1M tương ớt và ít muối.

2. Trộn gỏi

- Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi.

3. Cách dùng

Xếp món ăn ra dĩa, rắc mè rang và ớt sừng cắt sợi lên trên, dùng kèm bánh đa chiên.

Lưu ý:

Trụng thịt bò trong nước có pha giấm giúp thịt bò không bị khô, giữ được chất ngọt và màu sắc đẹp hơn.

Có thể ngâm rau răm bằng nước vo gạo cho rau sạch.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Gỏi rau cần thịt bò Gỏi rau cần thịt bò Product description:

1. Sơ chế

- Thịt bò cắt lát mỏng, trụng sơ với nước giấm đường, vớt ra để nguội.

- Rau cần nhặt rửa sạch, chỉ lấy 1 ít phần lá non. Hành tây cắt sợi nhuyễn. Hành tím bào mỏng. Rau răm nhặt sạch. Ngâm rau cần, hành tím, hành tây và rau răm với 1 chén nước, ½ chén giấm gạo lên men Ajinomoto, 3M đường, 1/2m bột ngọt khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.

- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M giấm gạo lên men Ajinomoto với 1.5M đường, 1M nước mắm, 1m tỏi băm, 1m ớt băm, 1M tương ớt và ít muối.

2. Trộn gỏi

- Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi.

3. Cách dùng

Xếp món ăn ra dĩa, rắc mè rang và ớt sừng cắt sợi lên trên, dùng kèm bánh đa chiên.

Review: 5 - by


Goi rau can thit bo


Goi co the su dung nhu mon khai vi hoac an kem voi com va cac mon man, de doi mon, hom nay ca nha hay lam mon Goi rau can thit bo chua chua ngot ngot ngon, thit bo thi mem mem thom thom ngon oi la ngon nay nhe.


1. So che

- Thit bo cat lat mong, trung so voi nuoc giam duong, vot ra de nguoi.

- Rau can nhat rua sach, chi lay 1 it phan la non. Hanh tay cat soi nhuyen. Hanh tim bao mong. Rau ram nhat sach. Ngam rau can, hanh tim, hanh tay va rau ram voi 1 chen nuoc, ½ chen giam gao len men Ajinomoto, 3M duong, 1/2m bot ngot khoang 15 phut, vot ra de rao.

- Pha nuoc tron goi: tron deu 2M giam gao len men Ajinomoto voi 1.5M duong, 1M nuoc mam, 1m toi bam, 1m ot bam, 1M tuong ot va it muoi.

2. Tron goi

- Tron tat ca nguyen lieu voi nuoc tron goi.

3. Cach dung

Xep mon an ra dia, rac me rang va ot sung cat soi len tren, dung kem banh da chien.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>