Đậu hũ nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

Đậu hũ mơ : 300g

Cua thịt : 100g

Nấm linh chi nâu : 50g

Nấm linh chi trắng : 50g

Poiro : 1 khúc

Cà rốt (cắt mỏng) : 20g

Tỏi băm : 1/2 muỗng

Nước dùng : 1 chén

Dầu ăn, dầu mè, dầu hào, bột năng

Gừng, rượu trắng, tiêu, muối

Bột ngọt

bột chiên giòn hải sản

Đậu hũ là một món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng lại có thể đem chế biến thành một món nướng rất thơm ngon, và đặc biệt, đó lại là món có thể dùng để đãi tiệc nữa đó. Hôm nay, các chị em hãy thử trổ tài làm món Đậu hũ nướng giấy bạc này nhé.

1. Sơ chế

- Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 5cm. Tẩm qua Aji-Quick® bột chiên giòn hải sản, cho vào chảo chiên non, vớt ra để ráo.

- Chần thịt cua qua nước có ít rượu và gừng đập dập, trộn với ít tiêu xay.

2. Thực hiện

- Làm xốt: Phi thơm tỏi, cho nước dùng, 2m dầu hào, 1m dầu mè, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/3m muối vào nấu với lửa nhỏ, rồi cho ít bột năng vào cho nước sánh lại.

- Trải giấy bạc ra, cho lần lượt một lớp rau củ, một lớp đậu hũ rồi thêm một lớp rau củ trên mặt. Chan xốt và rải thịt cua lên trên cùng. Gói giấy bạc lại và cho vào lò nướng 10 phút.

3. Cách dùng

Dùng nóng.

Dau hu nuong giay bac

Dau hu la mot mon an dan da, re tien nhung lai co the dem che bien thanh mot mon nuong rat thom ngon, va dac biet, do lai la mon co the dung de dai tiec nua do. Hom nay, cac chi em hay thu tro tai lam mon Dau hu nuong giay bac nay nhe.

1. So che

- Dau hu cat mieng vuong canh 5cm. Tam qua Aji-Quick® bot chien gion hai san, cho vao chao chien non, vot ra de rao.

- Chan thit cua qua nuoc co it ruou va gung dap dap, tron voi it tieu xay.

2. Thuc hien

- Lam xot: Phi thom toi, cho nuoc dung, 2m dau hao, 1m dau me, 1/2m bot ngot AJI-NO-MO-TO®, 1/3m muoi vao nau voi lua nho, roi cho it bot nang vao cho nuoc sanh lai.

- Trai giay bac ra, cho lan luot mot lop rau cu, mot lop dau hu roi them mot lop rau cu tren mat. Chan xot va rai thit cua len tren cung. Goi giay bac lai va cho vao lo nuong 10 phut.

3. Cach dung

Dung nong.