Gỏi bưởi

Nguyên liệu:

1 trái bưởi

1 con mực khô ( 50g )

100g thịt ba chỉ

100g tôm tươi

100g cà rốt

Bánh phồng tôm

Rau răm, hành tím

Mè trắng, ớt sừng

Tỏi, ớt băm

Đường, muối, dầu ăn

Bột ngọt

Giấm gạo lên men

Món trộn này khá đặc biệt vì trong đó bưởi và nước chấm hòa quyện vào nhau tạo nên vị chua ngọt rất lạ, hơn nữa bưởi có nhiều lợi ích như giảm béo, hạ cholesterol nên rất thích hợp với những người thừa cân, có thể dùng để chiêu đãi gia đình hay bạn bè vào dịp cuối tuần.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

Thịt luộc trong nước có nêm một ít hạt nêm và 2 củ hành tím đập dập. Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội, cắt sợi nhỏ.

Tôm luộc chín, lột vỏ bỏ đầu, chừa đuôi.

Rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt sừng cắt sợi. Bánh phồng tôm chiên vàng.

Mực khô xé nhỏ, chiên qua dầu cho giòn.

Bưởi gọt vỏ, lấy múi tách thành miếng nhỏ.

Pha nước trộn: trộn đều 1,5M giấm gạo, 2M đường, 1m tỏi, ớt băm, 1/2M nước mắm, 1/4m muối, 1/2m bột ngọt Ajinomoto.

2. Trộn gỏi

Trộn đều cà rốt, thịt, tôm, bưởi, rau răm, mè với nước trộn.

3. Cách dùng

Bày gỏi ra dĩa, rải mực, hành phi, rau răm, mè và ớt sợi lên trên. Ăn kèm bánh phồng tôm.

Lưu ý:

Chọn bưởi chưa chín hẳn sẽ có vị chua và giòn.

Nên chiên khô mực xé nhỏ với lửa vừa để khô mực giòn mà không bị cháy và đắng.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Gỏi bưởi Gỏi bưởi Product description:

1. Sơ chế

Thịt luộc trong nước có nêm một ít hạt nêm và 2 củ hành tím đập dập. Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội, cắt sợi nhỏ.

Tôm luộc chín, lột vỏ bỏ đầu, chừa đuôi.

Rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt sừng cắt sợi. Bánh phồng tôm chiên vàng.

Mực khô xé nhỏ, chiên qua dầu cho giòn.

Bưởi gọt vỏ, lấy múi tách thành miếng nhỏ.

Pha nước trộn: trộn đều 1,5M giấm gạo, 2M đường, 1m tỏi, ớt băm, 1/2M nước mắm, 1/4m muối, 1/2m bột ngọt Ajinomoto.

2. Trộn gỏi

Trộn đều cà rốt, thịt, tôm, bưởi, rau răm, mè với nước trộn.

3. Cách dùng

Bày gỏi ra dĩa, rải mực, hành phi, rau răm, mè và ớt sợi lên trên. Ăn kèm bánh phồng tôm.

Review: 5 - by


Goi buoi


Mon tron nay kha dac biet vi trong do buoi va nuoc cham hoa quyen vao nhau tao nen vi chua ngot rat la, hon nua buoi co nhieu loi ich nhu giam beo, ha cholesterol nen rat thich hop voi nhung nguoi thua can, co the dung de chieu dai gia dinh hay ban be vao dip cuoi tuan.


1. So che

Thit luoc trong nuoc co nem mot it hat nem va 2 cu hanh tim dap dap. Thit chin vot ra ngam vao nuoc lanh cho nguoi, cat soi nho.

Tom luoc chin, lot vo bo dau, chua duoi.

Rau ram rua sach, cat nhuyen. Ot sung cat soi. Banh phong tom chien vang.

Muc kho xe nho, chien qua dau cho gion.

Buoi got vo, lay mui tach thanh mieng nho.

Pha nuoc tron: tron deu 1,5M giam gao, 2M duong, 1m toi, ot bam, 1/2M nuoc mam, 1/4m muoi, 1/2m bot ngot Ajinomoto.

2. Tron goi

Tron deu ca rot, thit, tom, buoi, rau ram, me voi nuoc tron.

3. Cach dung

Bay goi ra dia, rai muc, hanh phi, rau ram, me va ot soi len tren. An kem banh phong tom.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>