Cách làm mứt đu đủ

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Ngày tết món mứt là không thể thiếu trong đĩa kẹo của mỗi gia đình. Có rất nhiều loại mứt được làm ra từ nhiều loại trái cây và củ. Nhưng mứt đu đu thì có vẽ hơi lạ so với các loại mứt khác. Vậy tại sao chúng ta không thử làm để dùng tết này nhỉ?
Cách làm mứt đu đủ

Nguyên liệu:

- Đu đủ: 600gr
- Đường: 300gr
- Vôi: 20gr
- Phèn chua: 1 thìa cà phê
- Vani

Cách làm:

Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.

Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra sả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.

Đun sôi phèn chua với khoảng 2l nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra sả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.

Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1kg đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.

Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, đun sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ ngấm đường.

Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 – 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.

Theo Eva.vn

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm mứt đu đủ

Ngày tết món mứt là không thể thiếu trong đĩa kẹo của mỗi gia đình. Có rất nhiều loại mứt được làm ra từ nhiều loại trái cây và củ. Nhưng mứt đu đu thì có vẽ hơi lạ so với các loại mứt khác. Vậy tại sao chúng ta không thử làm để dùng tết này nhỉ?


Cach lam mut du du


Ngay tet mon mut la khong the thieu trong dia keo cua moi gia dinh. Co rat nhieu loai mut duoc lam ra tu nhieu loai trai cay va cu. Nhung mut du du thi co ve hoi la so voi cac loai mut khac. Vay tai sao chung ta khong thu lam de dung tet nay nhi?


Nguyen lieu:

- Du du: 600gr
- Duong: 300gr
- Voi: 20gr
- Phen chua: 1 thia ca phe
- Vani

Cach lam:

Du du chon qua bat dau chin, khong chon qua chin qua nhun. Dem got bo vo va hat roi cat mieng.

Hoa voi voi nuoc de cho lang can roi gan lay phan nuoc voi trong. Cho du du vao ngam trong khoang 5-6 tieng. Sau do vot ra sa voi nuoc cho sach han mui voi.

Dun soi phen chua voi khoang 2l nuoc roi cho du du vao chan trong khoang 2 phut. Sau do vot ra sa lai lan nua voi nuoc cho het mui phen chua.

Can du du va duong theo ti le 1kg du du thi dung 500gr duong. Uop du du voi duong trong khoang 4-5 tieng.

Cho ca du du va nuoc duong uop du du vao chao, dun soi thi ha lua dun liu riu. Thi thoang lai dao deu cho du du ngam duong.

Khi duong can va bat dau keo lai thi dung dua dao lien tuc cho den khi duong bam trang vao du du thi nhac chao mut xuong. Them vao 1 – 2 giot vani, dao deu trong khoang 1 phut nua la duoc.

Theo Eva.vn

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>