Xúc xích xào khoai tây

Nguyên liệu:

- Xúc xích: 3 cây

- Khoai tây bi: 250g

- Hành tây: 50g

- Cà rốt: ½ củ

- Ô liêu đen: 10 quả

- Ngò rí: 2 cây

- Bơ lạt, tỏi băm, tiêu

- Hạt nêmn

- Mayonnaise

là món ăn nhiều màu sắc sẽ giúp trẻ vui thích và dễ ăn hơn, món này đơn giản dễ thực hiện, lại nấu trong tíc tắc, nhưng vẫn đảm bảo yếu tố dinh dưỡng.

1. Sơ chế

- Xúc xích cắt làm 4, chẻ bông 2 đầu, trụng sơ. Khoai tây luộc vừa chín tới, bóc vỏ, tỉa đôi. Cà rốt gọt vỏ, cắt hình trái tram, luộc chín. Ướp cà rốt và khoai tây với 1m hạt nêmn và ít tiêu, để cho thấm.

- Hành tây cắt múi cau. Ô liu cắt khoanh tròn. Ngò rí cắt nhỏ.

2. Xào

- Đun nóng 1 miếng bơ, phi thơm 1M tỏi băm, cho xúc xích, khoai tây, cà rốt, hành tây và ô liu vào xào chín, thêm 2M xốt mayonnaise vào đảo đều, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Cho xúc xích xào khoai tây ra dĩa, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng

Xuc xich xao khoai tay

la mon an nhieu mau sac se giup tre vui thich va de an hon, mon nay don gian de thuc hien, lai nau trong tic tac, nhung van dam bao yeu to dinh duong.

1. So che

- Xuc xich cat lam 4, che bong 2 dau, trung so. Khoai tay luoc vua chin toi, boc vo, tia doi. Ca rot got vo, cat hinh trai tram, luoc chin. Uop ca rot va khoai tay voi 1m hat nemn va it tieu, de cho tham.

- Hanh tay cat mui cau. O liu cat khoanh tron. Ngo ri cat nho.

2. Xao

- Dun nong 1 mieng bo, phi thom 1M toi bam, cho xuc xich, khoai tay, ca rot, hanh tay va o liu vao xao chin, them 2M xot mayonnaise vao dao deu, tat bep.

3. Cach dung

- Cho xuc xich xao khoai tay ra dia, rac ngo ri len tren, dung nong