Bò xốt cay

Nguyên liệu:

200g thịt bò phi lê

2 củ tỏi

¼ củ hành tây

4 trái ớt hiểm

1M hành tỏi băm

2M ketchup

An kèm: cà chua bi. xà lách xoong

Đường, dầu ăn

Hạt nêm

Nước tương

Bột chiên gà giòn

đây là món ăn rất đơn giản, dễ làm, đẹp và ngon miệng, với sự tiện dụng của bột chiên giòn khiến ai cũng thích thú khi vào bếp làm món ăn.

1. Sơ chế

- Thịt bò cắt lát mỏng 2-3mm, đập dập, cắt miếng vừa ăn.

- Tỏi bóc vỏ, chiên sém vàng. Ơt hiểm đập dập. Hành tây cắt hạt lựu.

2. Thực hiện

- Đun nóng dầu ăn, tẩm thịt bò với bột chiên gà giòn, sau đó đem chiên vừa chín, vớt ra để ráo dầu.

- Tiếp tục đun nóng 2M dầu ăn, phi thơm 1M hành tỏi băm, xào hành tây, nêm 2M ketchup, 1M nước tương, 1/2m hạt nêm, 1m đường, ớt hiểm và 3M nước, nấu đến khi hỗn hợp sánh lại, cho thịt bò và tỏi vào xốc nhanh tay, tắt lửa.

3. Cách dùng

Trình bày món ăn ra dĩa, dùng kèm cà chua bi và xà lách xoong.

Bo xot cay

day la mon an rat don gian, de lam, dep va ngon mieng, voi su tien dung cua bot chien gion khien ai cung thich thu khi vao bep lam mon an.

1. So che

- Thit bo cat lat mong 2-3mm, dap dap, cat mieng vua an.

- Toi boc vo, chien sem vang. Ot hiem dap dap. Hanh tay cat hat luu.

2. Thuc hien

- Dun nong dau an, tam thit bo voi bot chien ga gion, sau do dem chien vua chin, vot ra de rao dau.

- Tiep tuc dun nong 2M dau an, phi thom 1M hanh toi bam, xao hanh tay, nem 2M ketchup, 1M nuoc tuong, 1/2m hat nem, 1m duong, ot hiem va 3M nuoc, nau den khi hon hop sanh lai, cho thit bo va toi vao xoc nhanh tay, tat lua.

3. Cach dung

Trinh bay mon an ra dia, dung kem ca chua bi va xa lach xoong.