Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu ?
Nhập email của bạn, Chúng tôi sẽ gửi mật khẩu đăng nhập lại cho bạn
Chính:
½ quả tim heo
200g cải thảo
Phụ:
8 tai nấm đông cô
100g cà bi
Gia vị: hành tỏi băm, hành ngò, tiêu
Hạt nêm
Nước tương Phú Sĩ
1. Sơ chế
- Tim heo làm sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp tiêu, hành tỏi băm và 1/2m hạt nêm, để thấm.
- Cải thảo rửa sạch, cắt khúc. Nấm đông cô cắt sợi. Cà bi cắt đôi. Hành ngò cắt khúc.
2. Xào
- Phi thơm hành tỏi, xào tim heo gần chín, cho nấm đông cô, cà bi và cải thảo vào đảo đều, nêm 1m hạt nêm, đảo đều, tắt lửa, rắc thêm tiêu, hành ngò.
3. Cách dùng
Dùng nóng, chấm kèm nước tương Phú Sĩ.
Nấm đông cô tươi cắt vừa ăn, không quá nhỏ để khi xào không bị nhũn.
Chọn tim heo màu hồng tươi, có độ bóng và đủ lớn.
1. So che
- Tim heo lam sach, cat mieng mong vua an, uop tieu, hanh toi bam va 1/2m hat nem, de tham.
- Cai thao rua sach, cat khuc. Nam dong co cat soi. Ca bi cat doi. Hanh ngo cat khuc.
2. Xao
- Phi thom hanh toi, xao tim heo gan chin, cho nam dong co, ca bi va cai thao vao dao deu, nem 1m hat nem, dao deu, tat lua, rac them tieu, hanh ngo.
3. Cach dung
Dung nong, cham kem nuoc tuong Phu Si.
Hàng chục ngàn món 3 miền
Nguyên liệu, cách nấu,...
Hình ảnh đẹp, dễ làm theo
Luôn có khi bạn cần