Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu ?
Nhập email của bạn, Chúng tôi sẽ gửi mật khẩu đăng nhập lại cho bạn
Chính:
300g khổ qua tây
150g thịt bò
Phụ:
Hành là, ngò rí, ớt sừng
Tiêu, tỏi băm, dầu ăn
Hạt nêm
Nước tương Phú Sĩ
1. Sơ chế
- Thịt bò ướp với 1m nước tương Phú Sĩ, 1m tỏi băm, 1/2m và 1 ít tiêu.
- Khổ qua tây cạo sơ vỏ, cắt làm 2 theo chiều dọc rồi cắt xéo dày 1cm.
- Hành lá, ngò rí cắt khúc, ớt sừng cắt sợi.
2. Xào
- Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào sơ, trút ra đĩa. Cho tiếp khổ qua tây vào xào, nêm vừa ăn, cho thịt bò trở lại xào chín, thêm hành lá và ớt sừng vào.
3. Cách dùng
Cho khổ qua tây xào thịt bò ra đĩa, trang trí với ngò rí, rắc tiêu.
Ướp thịt bò với nước tương Phú Sĩ giúp thịt bò xào có hương vị hấp dẫn.
Cạo sơ lớp vỏ giúp khổ qua ít bị mất chất dinh dưỡng.
1. So che
- Thit bo uop voi 1m nuoc tuong Phu Si, 1m toi bam, 1/2m va 1 it tieu.
- Kho qua tay cao so vo, cat lam 2 theo chieu doc roi cat xeo day 1cm.
- Hanh la, ngo ri cat khuc, ot sung cat soi.
2. Xao
- Phi thom toi bam, cho thit bo vao xao so, trut ra dia. Cho tiep kho qua tay vao xao, nem vua an, cho thit bo tro lai xao chin, them hanh la va ot sung vao.
3. Cach dung
Cho kho qua tay xao thit bo ra dia, trang tri voi ngo ri, rac tieu.
Hàng chục ngàn món 3 miền
Nguyên liệu, cách nấu,...
Hình ảnh đẹp, dễ làm theo
Luôn có khi bạn cần