Lẩu sườn non

Nguyên liệu:

Chính:

Sừơn non 400g

Củ sen 150g

Phụ:

Củ tỏi nướng vàng 4 củ

Táo tàu 8 trái

Tần ô 300g

Ăn kèm: mì trứng

Gia vị: Muối, tiêu sọ, đường phèn, hắc xì dầu

Nước tương Phú Sĩ

Hạt nêm

Củ tỏi có tác dụng rất tốt trong vấn đề chống ung thư và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Nhân cuối tuần này, tại sao các chị em không vào bếp chế biến một món lẩu ngon ơi là ngon với nguyên liệu chính là các củ tỏi nướng thơm ngon, bùi bùi và các miếng sườn mềm ngọt giòn tan nhỉ. Các thành viên chắc chắn sẽ tròn mắt ngạc nhiên vì tài nghệ nấu ăn tuyệt vời của bạn đó.

1. Sơ chế

- Sườn non chặt khúc 4cm, chần qua nước sôi, để ráo, ướp 1M nuớc tương Phú Sĩ, 2M hắc xì dầu, 1M tiêu sọ trong 10 phút.

- Củ sen bào vỏ cắt lát dày 0,5cm. Mì trứng trụng sẵn.

2. Nấu lẩu

- Cho sườn vào nồi 2L nước, nêm 2M đường phèn, 1M muối, 2M hạt nêm. Nấu lửa nhỏ, thỉnh thoảng vớt bọt. Sườn gần chín mềm, cho tất cả các nguyên liệu còn lại (củ sen, củ tỏi, táo tàu) vào nồi.

3. Cách dùng

Cho nước ra nồi lẩu ăn kèm với tần ô và mì trứng.

Lau suon non

Cu toi co tac dung rat tot trong van de chong ung thu va tang cuong suc de khang cua co the. Nhan cuoi tuan nay, tai sao cac chi em khong vao bep che bien mot mon lau ngon oi la ngon voi nguyen lieu chinh la cac cu toi nuong thom ngon, bui bui va cac mieng suon mem ngot gion tan nhi. Cac thanh vien chac chan se tron mat ngac nhien vi tai nghe nau an tuyet voi cua ban do.

1. So che

- Suon non chat khuc 4cm, chan qua nuoc soi, de rao, uop 1M nuoc tuong Phu Si, 2M hac xi dau, 1M tieu so trong 10 phut.

- Cu sen bao vo cat lat day 0,5cm. Mi trung trung san.

2. Nau lau

- Cho suon vao noi 2L nuoc, nem 2M duong phen, 1M muoi, 2M hat nem. Nau lua nho, thinh thoang vot bot. Suon gan chin mem, cho tat ca cac nguyen lieu con lai (cu sen, cu toi, tao tau) vao noi.

3. Cach dung

Cho nuoc ra noi lau an kem voi tan o va mi trung.