Lẩu cá lăng măng chua

Nguyên liệu:

Cá lăng : 500gr

Măng chua : 300gr

Cà chua : 2 trái

Thơm :  1/4trái

Bún tươi : 500gr

Hành tím băm :  1M

Tỏi băm : 1M

Rau om : 3 cây

Ngò gai : 3 cây

Ớt hiểm : 1 trái

Gừng tươi, sả

Dầu ăn, nước mắm, đường, muối

Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

Những bữa ăn ngày cuối năm luôn đầm ấm với người thân sum họp quây quần, sẽ còn gì ngon lành và ấm áp hơn bằng việc cả nhà ngồi vây quanh nồi lẩu, nếm từng miếng cá ngọt tan trên đầu lưỡi, húp từng muỗng nước lẩu chua thanh nóng hổi và cảm nhận những hương vị tuyệt vời của những ngày cuối năm!
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Cá lăng cắt khúc dày 1.5cm, chần qua nước sôi có ít gừng. Sả băm nhỏ.

- Măng chua rửa sạch, vắt ráo.Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Rau om, ngò gai cắt khúc 2cm. Ớt cắt lát.

2. Nấu lẩu

- Phi thơm sả, ớt hiểm, hành tỏi băm với 1/2 chén dầu ăn (~7M), cho cá vào xốc săn, trút ra dĩa, rồi thêm cà chua, thơm, nêm 1/2m đường, 1/2m muối, cho măng chua và 1.5 lít nước, đun sôi, nêm 1 gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái và 1m đường khuấy đều, cho cá vào lại nước lẩu, nấu thêm 1 lúc cho cá chín, cho rau om, ngò gai vào.

3. Cách dùng

- Ăn kèm bún, chấm cá với nước mắm và ớt cắt lát.

Lưu ý:

Xóc cá với hành tỏi phi giúp tăng hương vị của cá.

Xào cà chua và thơm trước rồi mới cho cá vào nước lẩu chua giúp loại bỏ mùi tanh.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Lẩu cá lăng măng chua Lẩu cá lăng măng chua Product description:

1. Sơ chế

- Cá lăng cắt khúc dày 1.5cm, chần qua nước sôi có ít gừng. Sả băm nhỏ.

- Măng chua rửa sạch, vắt ráo.Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Rau om, ngò gai cắt khúc 2cm. Ớt cắt lát.

2. Nấu lẩu

- Phi thơm sả, ớt hiểm, hành tỏi băm với 1/2 chén dầu ăn (~7M), cho cá vào xốc săn, trút ra dĩa, rồi thêm cà chua, thơm, nêm 1/2m đường, 1/2m muối, cho măng chua và 1.5 lít nước, đun sôi, nêm 1 gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái và 1m đường khuấy đều, cho cá vào lại nước lẩu, nấu thêm 1 lúc cho cá chín, cho rau om, ngò gai vào.

3. Cách dùng

- Ăn kèm bún, chấm cá với nước mắm và ớt cắt lát.

Review: 5 - by


Lau ca lang mang chua


Nhung bua an ngay cuoi nam luon dam am voi nguoi than sum hop quay quan, se con gi ngon lanh va am ap hon bang viec ca nha ngoi vay quanh noi lau, nem tung mieng ca ngot tan tren dau luoi, hup tung muong nuoc lau chua thanh nong hoi va cam nhan nhung huong vi tuyet voi cua nhung ngay cuoi nam!


1. So che

- Ca lang cat khuc day 1.5cm, chan qua nuoc soi co it gung. Sa bam nho.

- Mang chua rua sach, vat rao.Ca chua cat mui cau. Thom cat mieng mong. Rau om, ngo gai cat khuc 2cm. Ot cat lat.

2. Nau lau

- Phi thom sa, ot hiem, hanh toi bam voi 1/2 chen dau an (~7M), cho ca vao xoc san, trut ra dia, roi them ca chua, thom, nem 1/2m duong, 1/2m muoi, cho mang chua va 1.5 lit nuoc, dun soi, nem 1 goi Aji-Quick® Gia vi nem san Lau Thai va 1m duong khuay deu, cho ca vao lai nuoc lau, nau them 1 luc cho ca chin, cho rau om, ngo gai vao.

3. Cach dung

- An kem bun, cham ca voi nuoc mam va ot cat lat.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>