Măng le xào gan

Nguyên liệu:

Gan heo : 100g

Măng le : 200g

Sữa tươi : 1M

Tỏi băm, hành lá, ngò rí, mè rang

Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

Bột ngọt

Gan bùi bùi thơm thơm, măng giòn giòn ngọt ngọt, hai hương vị này hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngày thường cực kì ngon, lạ miệng mà lại còn bổ dưỡng!
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Măng luộc, chẻ làm đôi, sau đó luộc lại lần 2. Gan heo xắt mỏng ướp 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1/2M nước mắm và  1M sữa tươi. Hành lá cắt khúc

2. Xào gan

- Đặt chảo lên bếp, phi tỏi với dầu cho thơm, cho gan vào xào vừa chín thì trút ra. Tiếp tục cho măng vào xào nêm 1m nước mắm, tiêu và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước.

- Cho gan trở lại vào xào chung với măng. Cho hành lá vào trộn đều, nhắc xuống.

3. Cách dùng

- Ăn nóng. Trang trí với ngò rí, ớt sợi.

Lưu ý:

Uớp gan với sữa tươi giúp khử mùi hôi của gan và giúp gan mềm mại.

Luộc măng giúp măng bớt đắng đồng thời loại bỏ chất độc acid cyanhydric.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Măng le xào gan Măng le xào gan Product description:

1. Sơ chế

- Măng luộc, chẻ làm đôi, sau đó luộc lại lần 2. Gan heo xắt mỏng ướp 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1/2M nước mắm và  1M sữa tươi. Hành lá cắt khúc

2. Xào gan

- Đặt chảo lên bếp, phi tỏi với dầu cho thơm, cho gan vào xào vừa chín thì trút ra. Tiếp tục cho măng vào xào nêm 1m nước mắm, tiêu và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước.

- Cho gan trở lại vào xào chung với măng. Cho hành lá vào trộn đều, nhắc xuống.

3. Cách dùng

- Ăn nóng. Trang trí với ngò rí, ớt sợi.

Review: 5 - by


Mang le xao gan


Gan bui bui thom thom, mang gion gion ngot ngot, hai huong vi nay hoa quyen vao nhau tao nen mot mon an ngay thuong cuc ki ngon, la mieng ma lai con bo duong!


1. So che

- Mang luoc, che lam doi, sau do luoc lai lan 2. Gan heo xat mong uop 1m toi bam, 1/2m tieu, 1/2m duong, 1/2M nuoc mam va  1M sua tuoi. Hanh la cat khuc

2. Xao gan

- Dat chao len bep, phi toi voi dau cho thom, cho gan vao xao vua chin thi trut ra. Tiep tuc cho mang vao xao nem 1m nuoc mam, tieu va 1/2m bot ngot AJI-NO-MOTO®, 2M nuoc.

- Cho gan tro lai vao xao chung voi mang. Cho hanh la vao tron deu, nhac xuong.

3. Cach dung

- An nong. Trang tri voi ngo ri, ot soi.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>